Vous trouverez ici une compilation de certaines discussions du Bar qui pourront peut être vous aider.
Votre contribution sera bienvenue aussi, donc n'hésitez pas si vous désirez rajouter un article.

Pour cela écrivez moi à XXcouteaux@jofr.com (en enlevant les XX devant l'adresse !)

De même, consultez de temps en temps cette rubrique avant de poser des questions.

   

 

Forge et traitements thermiques des lames
Le grain de l'acier en images.
Quelques fiches techniques d'acier
Tapures de trempe
Forge de pinces (par Fabian)
Les couleurs de la trempe
Plans du martinet Vernet
Hache avec tranchant sandwich (par Tacol)
Utilisation d'un moteur électrique triphasé 380 V en monophasé 220 V
Fabrication d'un couteau Piemontais (par Mick)
Fabrication d'un étui en bois (par Mick)
Forge d'une tête de cheval (par Mick)

Adresses de couteliers en France et en Europe


Feuille de calcul pour une presse hydraulique (par Edge LLC)