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La Passion des Couteaux
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 Programme Gembloux 2014
De: Jacques Delfosse
Date: 18-10-2014 à 21:46
BKS Journées de la Coutellerie à Gembloux 2014
La Belgian Knife’s Society (BKS), l’Office de Tourisme de Gembloux et la Ville de Gembloux ont le plaisir de vous
inviter aux 15èmes Journées de la Coutellerie à Gembloux. Cette bourse aura lieu les vendredi 7 au soir, le samedi
8 et le dimanche 9 novembre 2014. Comme il est de tradition, l’accent y sera mis sur les couteaux fabriqués à la
main. Il y a place dans ce show pour tous les aspects de l’artisanat coutelier : des couteaux faits à la main, aux
matériaux, livres et aux outils. Pas moins de 170 couteliers de 14 nationalités seront présents à cet évènement. La
BKS est fière de pouvoir vous proposer cet éventail de produits artisanaux !
Le thème central cette année est « le savoir-faire».
Nous avons demandé à plusieurs personnes de
partager leur savoir-faire. Il n’y aura pas seulement
des démonstrations et initiations de forge et de
fabrication d’étuis en cuir, mais aussi des séminaires
pratiques. La BKS a invité différents spécialistes : un
cuisinier apprend aux visiteurs comment utiliser un
couteau de cuisine de façon correcte; on montre
comment faire une émouture à la lime ou au back
stand, il y aura des démonstrations de gravure sur
acier, de sculpture, d’aiguisage .... En centre ville, les
visiteurs peuvent découvrir la coutellerie Depireux
et son atelier et peuvent visiter le chateau du Bailly
et sa collection de couteaux. Cet aspect d’échange
et de convivialité est très important pour la BKS.
Naturellement il y aura aussi une petite restauration et un bar avec la bonne bière de Gembloux !
PROGRAMME
Vendredi 7 novembre
FOYER COMMUNAL
19 – 21 : Expo & vente de couteaux
Samedi 8 novembre
FOYER COMMUNAL
10 – 18 : Expo & vente de couteaux
Initiation de forge pour les enfants
Démonstration de forge d’art par l’Académie des Beaux-Arts d’Anderlecht
Démonstrations de travail du cuir
Gravure sur acier
Travail de l’os
Aiguisage de couteaux
11 – 12.30 : Séminaire et démonstration d'émouturage: comment façonner une lame à la lime ou au
backstand (Gert van den Elsen, Toni Oostendorp & Erik Markman)
14 – 15 : Séminaire : comment évaluer la qualité d’un couteau (Tim Wagendorp)
15 – 17 : Stage : comment utiliser un couteau de cuisine (Fred Jans)
17.30 : Tombola pour les visiteurs
CENTRE VILLE
10 – 18 : Ateliers & magasin de la coutellerie Depireux – Grand Rue 52
14 – 17 : Ouverture Musée municipal de coutellerie - Parc d'Epinal - Maison du Bailli
Dimanche 9 novembre
FOYER COMMUNAL
10 – 17 : Expo & vente de couteaux
Initiation de forge pour les enfants
Démonstration de forge d’art par l’Académie des Beaux-Arts d’Anderlecht
Démonstrations de travail du cuir
Gravure sur acier
Travail de l’os
Aiguisage de couteaux
11 – 12.30 : Séminaire et démonstration d'émouturage: comment façonner une lame à la lime ou au backstand (Gert van den Elsen, Toni Oostendorp & Erik Markman)
13 – 14 : Séminaire : comment évaluer la qualité
d’un couteau (Tim Wagendorp & Gert van den Elsen)
14 - 16 : Stage : comment utiliser un couteau de cuisine (Fred Jans)
16.15 : Tombola pour les visiteurs
Remise des distinctions pour les plus beaux couteaux droits, pliants, …
CENTRE VILLE
10 – 18: Ateliers & magasin de la coutellerie Depireux – Grand Rue 52
INFORMATIONS PRATIQUES
Endroit:
Foyer Communal de Gembloux
Place A. Lacroix
B - 5030 Gembloux
Entrée € 5 – enfants gratuits (< 12 ans)
Heures d’ouvertures
Vendredi 7 novembre 2014 de 19 à 21 h
Samedi 8 novembre 2014 de 10 à 18 h
Dimanche 9 novembre 2014 de 10 à 17 h
Plus d’infos
mail : tim.wagendorp@komosie.be
Gsm : 0474 571 095




  
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Réponse à ce Message
       2 - Attention ! par Jacques Delfosse (21-10-2014 à 21:31)
          3 - Résultats Gembloux 2014 par Jacques Delfosse (12-11-2014 à 11:52)

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