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La Passion des Couteaux
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 ciseau à glace Voir le message parent
De: moi
Date: 17-12-2015 à 19:07
je viens de faire quelques recherches
apparemment ces ciseaux sont fabriqué par Misono
qui travaille principalement (vu les pub) avec du 59-60 HRC qui m'a conduit (merci google) à l'acier RWL34.
La description qui en est fait ici
http://metal-connexion.fr/forum/acier-rwl34-caracteristiques-techniques-et-utilisation-en-coutellerie-t3054.html
correspond d'ailleurs à la sensation que j'ai quand je l'affute.
Mes questions demeurent
comment les affuter ?
si je les donne à un pro de l'affutage, rique t'il de me les abimés ?
une gouge creuse est très abimé, un éclat de plus d'un milimetre à sauter ... comment r'avoir la lame
merci de votre attention en tous cas
vidici

  
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